Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему

Ингредиенты:
свинина 500 кг.
картофель 9 шт.
лук 3 шт.
морковь 1 шт.
бульйон 400 мл.
растительное масло,
соль,
перец,
специи по вкусу,
свежая зелень

Приготовление:
Мясо нарезать средними кусочками.
В глубокую сковороду налить масло, разогреть, обжарить в нем мясо до образования румяной корочки.
Выложить его в кастрюлю, залить бульйоном, посолить, поперчить и поставить на огонь тушиться 30 минут.
Лук и морковь очистить, нарезать соломкой, поджарить до золотистого цвета и добавить к мясу (оставить меньшую половину зажарки для картофеля).
Картофель очистить и нарезать на четвертинки, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Выложить в кастрюлю, посолить, добавить специи по вкусу, а на него выложить остальную зажарку.Тушить до полной готовности.
При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.




Самое вкусное

Посетители