Джем из яблок с грецкими орехами

Джем из яблок с грецкими орехами рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1,5 кг яблок
• 1 лимон
• 100 гр очищенных грецких орехов
• 0,5 стакана воды
• 700 гр сахара.

Способ приготовления

• Грецкие орехи измельчить, выложить на противень и обжарить до румяного цвета.
• Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
• С лимона на мелкой тёрке натереть цедру.
• В кастрюлю всыпать сахар, влить туда 0,5 стакана воды, перемешать до растворения сахара и варить 10 минут с момента закипания.
• Погрузить яблоки в горячий сироп и варить 35 минут, затем взбить их миксером или блендером до однородной массы.
• Добавить грецкие орехи, цедру лимона и варить ещё 30 минут.
• Готовый джем разложить по стерилизованным банкам.
• Закрыть крышками.
• Оставить при комнатной температуре до полного остывания.
• Хранить в тёмном месте.